大苏打是苏打么

2017-08-12

   大苏打是硫代硫酸钠(化学式Na2S2O3)的俗名,不是苏打, 因为苏打是碳酸钠(化学式Na2CO3),大苏打行业资深工程师、山东新京和化工科技有限公司的杨工与网友详细分享——

        
   大苏打是硫代硫酸钠(化学式Na2S2O3)的俗名,又叫海波、次亚硫酸钠,带有五个结晶水(Na2S2O3·5H2O),故也叫做五水硫代硫酸钠是无味无色透明晶体,在潮湿空气的潮解,易溶于水,水溶液显弱碱性,比重1.69,在33℃以上的干燥空气中风化而失去结晶水,在中性、碱性溶液中较稳定,在酸性溶液中会迅速分解,反应式:

       Na2S2O3+2HCl====2NaCl+H2O+S+SO2

   大苏打具有很强的络合能力,能跟溴化银形成络合物,反应式:       
       AgBr+2Na2S2O3====NaBr+Na3Ag(S2O3)2
   根据这一性质,大苏打可以作定影剂,洗相时,过量的大苏打跟底片上未感光部分的溴化银反应,转化为可溶的
Na3Ag(S2O3)2〕,把AgBr除掉,使显影部分固定下来。

   大苏打还具有较强的还原性,能将氯气等物质还原,反应式:

       Na2S2O3+4Cl2+5H2O====H2SO4+2NaCl+6HCl
   所以,大苏打可以作为绵织物漂白后的脱氯剂,同理,织物上的碘渍也可用大苏打除去。

    

        

   苏打学名叫碳酸钠(化学式为Na2CO3),又称纯碱或苏打粉、碱面、十水碳酸钠、苏打结晶、含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱等;
   碳酸钠无水碳酸钠、一水碳酸钠(Na2CO3·H2O)、七水碳酸钠(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸钠(Na2CO3·10H2O)四种。
   无水碳酸钠是白色粉末或细粒,易溶于水,水溶液呈碱性。它有很强的吸湿性,在空气中能吸收水分而结成硬块。

   十水碳酸钠是无色晶体,室温下放置空气中,会失去结晶水而成为一水碳酸钠。

   无论十水碳酸钠还是一水碳酸钠,加热都会变成无水碳酸钠。碳酸钠很稳定,受热不易分解。遇酸能放出二氧化碳:

       Na2CO3+2HCl====2NaCl+H2O+CO2

   碳酸钠溶液还能吸收二氧化碳而成碳酸氢钠:

        Na2CO3+H2O+CO2====2NaHCO3

   苏打用途甚为广泛,是玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业的重要原料,钠化合物的制造、冶金工业以及净化水都用到苏打;在日常生活中,苏打可以直接作为洗涤剂使用,在蒸馒头时加一些苏打,可以中和发酵过程中产生的酸性物质。


    

   综上所述,大苏打和苏打不是一个事,是两种物质,大苏打是大苏打,苏打是苏打,网友在选用的时候要加以区分,不要混淆了,如果遇到问题,可以随时咨询山东新京和杨工——

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